Kvalitatīvs uzturs ir neatņemama veselīgas dzīves sastāvdaļa, tomēr kļūst arvien grūtāk saprast, ko īsti var un ko vajadzētu ēst. Šī ir aizraujoša rokasgrāmata, kurā zinātniskās atziņas apvienotas ar praktiskiem padomiem un kura kalpo orientācijai uztura pasaulē, lai varētu izdarīt apzinātu izvēli. Autors apgāž vairākus izplatītus mītus par uzturu, atklājot, kā izvēlētie pārtikas produkti var ietekmēt mūsu veselību, planētu un nākotni. Grāmatā vienkāršā valodā izklāstītas jaunākās atziņas par zarnu veselību, personalizētām diētām un ilgtspējīgu uzturu un apkopoti ieteikumi, kā uzlabot veselību un padziļināti izprast pārtikas ietekmi uz vidi.